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LATA 1LB – Cloruro De Calcio (Calcium Chloride) Calcic
Usado en baños de agua, el cloruro de calcio de grado alimenticio reacciona a ALGIN – Alginato de sodio y CITRAS – Citrato de sodio que causa el efecto deseado de "Esferificación", reafirmando los líquidos en esferas como caviar, ravioles, canicas y otras formas.
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